Alimentation durable : devenez acteurs du changement dans vos territoires

L'ADEME en Bretagne en partenariat avec la DRAF et la Région lance le Réseau d’Évitement du Gaspillage Alimentaire. L'objectif est de mobiliser, à l’échelle d’un territoire, l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire afin de créer une communauté de travail qui fonctionne en intelligence collective pour répondre aux enjeux du gaspillage alimentaire.

Les projets alimentaires territoriaux (PAT) au service de systèmes alimentaires durables

Prendre en compte les dimensions sociales, environnementales, économiques et sanitaires de l’alimentation au sein d’un territoire. C’est l’objectif des projets alimentaires territoriaux (PAT), généralement portés par les collectivités territoriales aux côtés des différents acteurs. Ils jouent un rôle majeur dans l’accélération de la transition agricole et alimentaire, en fédérant les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les collectivités territoriales et les consommateurs. Ils poursuivent également l’objectif d’un rapprochement entre territoires urbains et ruraux.

Dès 2014, les PAT ont fait l’objet de dispositions législatives, qui ont mené à une première phase de déploiement du dispositif entre 2016 et 2020. En 2024, dix ans après leur inscription dans la loi, les PAT sont continuellement améliorés, consolidés et suivis, afin de renforcer leur influence sur les territoires et mener vers des systèmes alimentaires durables. Et ils disposent désormais de leur propre observatoire, matérialisé par la plateforme France PAT. Au 1er juillet 2024, 440 PAT sont reconnus par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.

L'Agence rurale

L'Agence Rurale a pour mission de :

• Réguler les prix des produits agricoles et agroalimentaires.
• Prévenir et indemniser les dommages causés au milieu naturel et aux espaces agricoles.
• Contribuer au financement des mesures de lutte contre les incendies.
• Faciliter l'accès des producteurs du secteur agricole et de l'élevage aux ressources nécessaires à leur activité.

En Nouvelle-Calédonie, les entreprises s’engagent pour une transition énergétique réussie

L’Agence calédonienne de l’énergie a mis en œuvre des dispositifs d’accompagnement destinés à tous les consommateurs d’énergie, parmi lesquels les entreprises. Un partenariat avec la Chambre de commerce et d’industrie a notamment été mis en place, et a permis le déploiement d’un « parcours énergie », lequel permet aux structures désireuses de s’engager dans une démarche de transition énergétique d’être accompagnées et conseillées pour devenir plus sobres et plus économes.

Nombre d’entreprises entendent s’inscrire dans cette voie. À titre d’exemple, l’usine de transformation agroalimentaire Sifrais, à Dumbéa, a mené des démarches pour consommer le moins possible d’énergie (eau, électricité, etc.), et ce dès son installation, notamment grâce au soutien de l’ADEME.

L’ADEME décide en 2022 de porter son attention sur les DROM-COM, estimant qu’une étude détaillée des conséquences environnementales propre à ces territoires mérite d’être conduite. Ce travail entend réaliser un état des lieux de l’alimentation ; analyser l’empreinte carbone et énergétique de l’alimentation ; proposer une définition commune et des pistes de réflexion adaptées aux problématiques locales, tenant compte des caractéristiques de chaque territoire.

S’il est établi que le niveau de dépendance alimentaire est conséquent et que les modes d’alimentation des habitants sont similaires à ceux de l’Hexagone, il est également souligné que les entreprises ont un rôle à jouer. Sont notamment ciblés le gaspillage alimentaire ou les volumes de produits agro-transformés localement. Des ateliers territoriaux ont ainsi été menés, permettant de définir pour chaque territoire des pistes d’action à conduire, afin d’atteindre un objectif d’alimentation durable.

Co-piloté par l'ADEME Hauts-de-France depuis 2001, le Centre Ressource du Développement Durable (Cerdd) vous aide à construire votre projet de restauration collective, sensibilisation, lutte contre le gaspillage alimentaire ou encore de développement du circuit-court.

Retrouvez de nombreux outils pour construire pas à pas votre projet sur le site du Cerdd : publications, actualités, événements, visites d'étude DDTour, des initiatives et des acteurs relais...

Les missions du REGAL sont :

• Mobiliser l’ensemble des acteurs normands de la chaîne alimentaire.
• Être un outil d’incitation au développement de projets collaboratifs.
• Permettre la production et la diffusion de méthodes et de données.
• Valoriser les expériences, les bonnes pratiques et les atouts régionaux. Être force de proposition sur la lutte contre le gaspillage alimentaire (ex: PRPGD, EGA...) et au Comité Régional de l’Économie Circulaire (CREC) et contribuer à l’élaboration de la stratégie régionale de l’économie circulaire.

Depuis 2016, l'ADEME Occitanie accompagne le déploiement des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT). Instaurés par la Loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014, ces projets visent à répondre à des enjeux spécifiques à l'échelle territoriale : manger bon, sain, local et durable. Pour ce faire, les dispositifs instaurent un cadre stratégique et opérationnel permettant de fédérer plusieurs acteurs clés : les producteurs, les distributeurs, les transformateurs et les collectivités.

Vous souhaitez développer une alimentation durable et de qualité sur le territoire ? L'ADEME Pays de la Loire vous accompagne en soutenant notamment les projets alimentaires territoriaux.