Conseil
Réduisez les pertes, luttez contre le gaspillage et adoptez de nouvelles pratiques au sein de votre établissement de santé
En repensant votre politique d’achats, la gestion des déchets et de nouvelles pratiques de mobilité, vous contribuez à la transition écologique au sein de votre établissement de santé.
POUR QUI ? Professionnels de santé
- Diminuer vos coûts d’achat
- Valoriser votre engagement
Les clés pour adopter de nouvelles pratiques au sein de votre structure de santé ou médico-social
Pour contribuer à réduire les pertes et à lutter contre le gaspillage, vous pouvez repenser votre politique d’achats et votre gestion des déchets en adoptant des choix plus responsables au sein de votre établissement de santé. Vous optimisez vos dépenses et vous améliorez la gestion de vos ressources.
Adoptez une politique d’achats responsables
Votre politique d’achats courants et de matières premières joue un rôle clé dans la transition de votre structure. En choisissant des fournisseurs engagés dans une démarche durable et en privilégiant des produits écoresponsables, vous mettez en œuvre une stratégie à impacts positifs.
Centre de ressources
Agence nationale de la performance sanitaire et médico-sociale
Rendez-vous sur le site anap.fr, pour consulter des fiches et guides pratiques dédiés aux achats responsables dans le secteur de la santé.
Vous pouvez vous appuyer sur les labels environnementaux pour une partie de vos achats afin de choisir les produits les moins impactants : entretien et nettoyage, mobilier et literie, multimédia…
Achats courants et matières premières
Privilégiez les mobilités durables
La transition écologique de votre structure de santé se joue aussi hors les murs, hors des bâtiments. En repensant les déplacements professionnels, domicile-travail et vos approvisionnements, vous pouvez réduire les coûts liés aux transports, limiter les risques d’accidents et améliorer la productivité de vos équipes et la qualité de vie au travail. C’est aussi un levier important pour renforcer la qualité de vie au travail, en limitant le stress, la fatigue et l’inconfort liés aux trajets, mais aussi pour valoriser votre engagement.
Au-delà des déplacements domicile-travail, les flottes de véhicules sont une nécessité et une charge en même temps. Bien questionner l’usage permet d’adapter sa flotte de véhicule.
Outil
Kit Transports sanitaires durables
L’ANAP propose des ressources spécifiques, notamment le transport sanitaire : autodiagnostic en ligne, guides, fiches pratiques, supports opérationnels…
Retrouvez plus de solutions sur notre page dédiée pour accompagner la décarbonation de la mobilité des salariés, de votre flotte de véhicule et de la logistique pour le transport de marchandises.
Adoptez des pratiques de restauration durable pour votre structure de santé
Les établissements de santé ont aussi un levier à activer en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire dans leurs services de restauration. Il peut s’agir, par exemple, de repenser vos pratiques en mettant l’accent sur un approvisionnement plus responsable, en mettant en place le tri à la source de vos biodéchets, et en diminuant l’usage du plastique.
- 15 % C’est environ la part de produits alimentaires durables et de qualité déclarée en 2024 quand la cible EGALIM est de 50 %.
Source : Ma Cantine
Outil
EHPAD : Maison gourmande et responsable
Découvrez les outils, méthodologies et retours d’expérience issus de l’accompagnement de 500 établissements pour personnes âgées durant 2 ans, pour une restauration responsable.
Guide et méthode
EHPAD : bonnes pratiques pour mettre en œuvre la Loi EGALIM
Ce guide accompagne les EHPAD dans la mise en œuvre de la loi EGAlim, avec des rappels réglementaires, conseils, méthodologies, retours d’expériences et des outils opérationnels de diagnostics ou de suivi.
Centre de ressources
Les ressources pour les établissements sanitaires
Le site Ma Cantine propose des ressources dédiées aux établissements de santé et médico-sociaux pour vous aider à mettre en œuvre les objectifs de la loi EGAlim.
Guide et méthode
La transition alimentaire des établissements sociaux et médico-sociaux (esms)
Retrouvez des solutions concrètes pour faire évoluer les pratiques alimentaires dans les établissements sociaux et médico-sociaux de moins de 50 résidents : se conformer aux objectifs de la loi EGalim, optimiser le fonctionnement de leurs cuisines et améliorer la qualité nutritionnelle des repas servis.
Retrouvez d’autres services de l’ADEME ou de ses partenaires pour devenir un maillon engagé de l’alimentation durable dans le cadre de votre offre de restauration collective.
Tri à la source des biodéchets
Intégrez les leviers de l’économie circulaire pour économiser les matières et limiter vos déchets
En tant que structure de santé, vous devez faire face au quotidien à un défi majeur dans vos activités : composer avec les règles sanitaires et les enjeux environnementaux. L’économie circulaire vous aide à relever ce défi : cette démarche vous permet de limiter votre impact environnemental en optimisant l'utilisation des ressources et en réduisant vos déchets. Cela passe notamment par l’écoconception des soins, la réparation, le réemploi ou encore le recyclage.
Guide et méthode
Opération santé témoin – Intégrer l'économie circulaire en santé
Retrouvez des clés pour intégrer les principes de l’économie circulaire dans le secteur de la santé. Dans le cadre de l’opération Santé Témoin, 17 établissements de santé ont obtenu des résultats concluants, tant en termes de bénéfices environnementaux qu’économiques. Au total, 77 actions ont été menées permettant notamment une économie annuelle cumulée de 390 000 €.
Favorisez l’écoconception de vos soins
L’écoconception est un levier pour réduire votre impact environnemental et gagner en performance, tout en maintenant la qualité des soins. Pour réussir cette transition, il est essentiel en premier lieu de former vos équipes aux méthodes d’écoconception, puis d’élaborer une démarche adaptée aux besoins et problématiques de votre structure.
Guide et méthode
Soins écoresponsables : une nouvelle approche de la pertinence des soins
Les écosoins visent à réduire l’impact environnemental du secteur médicosocial sans sacrifier la qualité ni la sécurité des patients.
L’ADEME vous propose une méthodologie et des aides financières pour dérouler votre projet d’écoconception, du choix de votre service de référence à l’évaluation de sa performance environnementale.
Gagnez en performance avec l’écoconception
Pensez au réemploi
Certains équipements et matériels utilisés par votre structure, les professionnels ou les patients peuvent avoir une seconde vie par le réemploi, en passant ou non par une étape de réparation. L’ADEME soutient les projets de réemploi (s’ils ne sont pas imposés par une réglementation).
En tant qu’acheteurs, vous pouvez organiser le réemploi en interne ou faire appel à des structures spécialisées.
Retour d’expérience
ADEME Infos – Du matériel médical reconditionné et à prix solidaire
La société coopérative d’insertion Envie Autonomie collecte et reconditionne des aides techniques. Fauteuils roulants, lits, chaises de douche ou chaises percées sont distribués à prix solidaire. Consultez l’article dans le magazine ADEME de mars 2023.
Outil
Carteco
Rendez-vous sur le site Carteco pour consulter la carte des initiatives de la transition écologique et solidaire.
Améliorez la gestion de vos déchets sanitaires
La version 2025 du guide DASRI (déchets d’activité de soins à risques infectieux) permet de préciser la caractérisation du risque infectieux, de manière à le limiter au strict nécessaire, car il est une charge financière importante.
Guide et méthode
Réglementation – Élimination des DASRI
Pour une gestion rigoureuse des déchets d’activité de soins à risques infectieux (DASRI), accédez aux bonnes pratiques et obligations réglementaires sur le site sante.gouv.fr.
Par ailleurs, l’utilisation de matériels à usage unique (textiles, équipements de protection individuelle, dispositifs de soins…) génère une production importante de déchets. L’usage de plastiques y est très fréquent. La réduction de ces déchets implique de se questionner sur la pertinence des achats et usages faits de ces équipements. Des solutions de tri, de recyclage et de valorisation de ces déchets doivent aussi être envisagées.
Guide et méthode
Valorisation des plastiques usagés en santé
Ce guide de l’ADEME propose des pistes pour la valorisation du plastique à usage unique dans le secteur de la santé.
L’Agence nationale de performance sanitaire et médico-sociale (ANAP) a développé un parcours spécifique regroupant les points clés de la gestion des déchets en établissements de santé.
Outil
Piloter ses filières déchets en établissement sanitaire ou médico-social
Pour piloter efficacement la gestion de vos déchets au sein de votre structure, retrouvez des outils à chaque étape d’un parcours dédié sur le site de l’ANAP.
La sensibilisation aux bons gestes de tri permet d’orienter les matières vers les filières les plus adaptées. Certaines sont issues de réglementation. Ainsi, vous êtes soumis à l’obligation de tri 9 flux. Elle concerne notamment le métal, le papier, le plastique, le verre, le bois et les biodéchets.
Des filières à responsabilité élargie des producteurs (REP) spécifiques accompagnent également la valorisation de certains déchets, comme les emballages professionnels, les équipements électriques et électroniques ou les textiles. Vous trouverez tous les renseignements sur notre page consacrée à la gestion des déchets.
Réduisez l’impact du numérique
Le numérique s’est de plus en plus imposé dans les activités de santé, que ce soit pour faciliter la gestion administrative et quotidienne, les téléconsultations ou encore pour les diagnostics et les soins. Mais ces outils entraînent une consommation importante de ressources et d’énergie, de leur fabrication à l’électricité utilisée pour leur fonctionnement.
Adopter une démarche de numérique plus responsable, c’est agir pour limiter ces impacts. Il s’agit notamment de prolonger la durée de vie des équipements, de privilégier la sobriété dans votre politique d’achats et de former vos équipes aux principes du numérique responsable.
Retrouvez les bilans de ceux qui l’ont fait !
Retour d’expérience
ADEME Infos – Une filière pour le réemploi du matériel médical
Loupes, fauteuils roulants, déambulateurs, lits médicalisés, béquilles… 30 à 40 % des aides techniques sont abandonnées ou jetées à la déchèterie. En Nouvelle-Aquitaine, le réseau TEANA leur donne une nouvelle vie. Consultez l’article dans le magazine ADEME de février 2023.
Pourquoi réduire les pertes et limiter le gaspillage dans les établissements de santé ou médico-social ?
En tant qu’établissement ou acteur de santé (hôpital, clinique, établissement thermal, EHPAD, cabinet médical…), vous jouez un rôle central dans la mise en œuvre des politiques de santé publique. La préservation d’un environnement favorable à la santé et la réduction de l’empreinte environnementale de notre système de santé vont de pair dans une politique de prévention.
La quantité et la diversité des déchets produits sont très spécifiques, résultant notamment de règles d’hygiène et de lutte contre les infections particulières au secteur, ou de l’utilisation de plastique ou de matériels de soins à usage unique. Les besoins en ressources (médicaments, dispositifs médicaux) sont fondamentaux et leurs usages peuvent évoluer pour renforcer la sécurisation d'approvisionnement.
Parce que la santé et l’environnement sont étroitement liés, s’engager dans la transition écologique, c’est faire preuve d’exemplarité, au-delà du respect des réglementations environnementales incombant à votre activité. Avec des pratiques plus durables et responsables, vous rejoignez pleinement votre cœur de métier : contribuer à préserver la santé de tous.
Des ressources pour aller plus loin
Témoignages et webinaires inspirants :