Retour d'expérience · Mis à jour le 14 octobre 2025
Territoire Lyonnais : vers un système alimentaire plus durable
Une stratégie alimentaire métropolitaine précisant les enjeux et les objectifs a été votée en Conseil de la Métropole le 17 juin 2019. L'objectif est de passer de passer de 4,6 à 15 % d’autonomie alimentaire et permettre l’accès de tous les habitants à une alimentation saine et de qualité à l’horizon 2030.
Financement
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143 000 € coût global de l’opération
Chiffres clés
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1/3 des habitants ont augmenté leurs achats de produits locaux au cours des 12 derniers mois
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25 % des Grands Lyonnais ont réduit leur consommation de viande
Bilan du projet
La Métropole de Lyon agit avec les acteurs locaux pour un système alimentaire plus durable, inclusif et résilient :
- développement de la production locale de qualité ;
- structuration de filières ;
- restauration scolaire, justice alimentaire ;
- accompagnement au changement pour une alimentation saine et responsable.
La réalité du système alimentaire de la Métropole de Lyon dépasse largement le périmètre administratif métropolitain : la majorité des espaces de production de proximité sont situés en dehors de la Métropole.
La collectivité a donc fait le choix d’élaborer à une échelle plus large un projet alimentaire territorial (PAT) qui s’appuie sur la construction de coopérations étroites avec les territoires voisins de la Métropole (Départements du Rhône, de l’Ain, de l’Isère et de la Loire et les 38 EPCI qui sont dans un périmètre de 50 km autour de Lyon). Ce périmètre représente 8 700 km² (contre 538 km² pour la Métropole) et 2,9 millions d’habitants (1,4 pour la Métropole).
La Métropole anime depuis l’élaboration de ce PAT, le PATLy, afin de co-construire un plan d’actions opérationnel avec les différents services et les acteurs du territoire. Ce travail a commencé par une large concertation mobilisant 300 personnes et se poursuit à l’occasion de groupes de travail thématiques.
