Retour d'expérience · Mis à jour le 14 octobre 2025
Île-de-France : le Plan Alimentaire Territorial (PAT) de la Plaine aux Plateaux
Entre l’Essonne et les Yvelines, le Plan Alimentaire Territorial (PAT) de la Plaine aux Plateaux constitue le premier PAT d’Île-de-France. Il rassemble 3 Établissements Publics de Coopération Intercommunale (EPCI) : Versailles Grand Parc, Saint-Quentin-en-Yvelines et la Communauté d’Agglomération Paris-Saclay.
Chiffres clés
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12 PAT en Île-de-France
Bilan du projet
La Plaine aux Plateaux est un territoire agri-urbain marqué par un potentiel de production agricole limitée. Il s’agit d’un système alimentaire en évolution rapide, de l’installation agricole jusqu’aux modes de consommation.
La stratégie adoptée depuis 2020 traduit une volonté d’intervention sur un spectre large d’objectifs, organisé en 6 axes :
- Animation de la démarche : consolider la démarche partenariale du PAT et impliquer les acteurs du territoire.
- Production et transformation : pérenniser l’agriculture sur le territoire et accompagner le développement d'une offre alimentaire locale, diversifiée et de qualité.
- Distribution et consommation : mettre en lien l'offre et la demande locale en rendant les produits du territoire accessibles à toutes et tous.
- Restauration collective : faire évoluer la restauration collective publique et privée du territoire pour répondre aux objectifs de la loi EGAlim et valoriser les filières locales.
- Environnement : accompagner les initiatives en lien avec la transition agroécologique et les pratiques respectueuses de l'environnement.
- Communication et sensibilisation : sensibiliser les scolaires, habitants et usagers du territoire aux enjeux globaux et locaux de l'agriculture et l'alimentation.
Cette nouvelle stratégie permet un élargissement des thématiques d’intervention et d’associer plus largement les partenaires, notamment par le rôle de groupes de travail qui participent à l’animation et soutiennent l’émergence de projets.
Ce PAT a été fait en partenariat avec l’ADEME IDF et la DRIAAF (Direction Régionale de l'Agriculture et de la Forêt) via le Programme National de l’Alimentation (PNA), dans le cadre du plan France Relance désormais intégré à France 2030, et opéré par l’ADEME.
Il s’agit d’opérer un investissement dans des PAT déjà avancés, labellisés ou en cours de labellisation, l’objectif étant d’atteindre le niveau 2 du label PAT.
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