Accompagner les Projets Alimentaires Territoriaux à La Réunion

Un territoire aux enjeux alimentaires majeurs

À La Réunion, les défis liés à l’alimentation sont particulièrement marqués. L’insularité, la dépendance aux importations, les inégalités territoriales et la richesse des écosystèmes font de la question alimentaire un enjeu stratégique.

Dans ce contexte, les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) constituent un levier essentiel pour renforcer la souveraineté alimentaire, valoriser les ressources locales et construire une alimentation plus juste et durable.

Un dispositif déjà structurant depuis 2021

Lancé en 2021, avec le soutien du Plan France Relance et porté par le Parc National, le dispositif Inter-PAT a permis de structurer une dynamique territoriale forte.

Mené avec le CIRAD, la DAAF et l’ADEME, il a permis de faire passer le nombre de PAT de 3 à 10 en trois ans, témoignant de l’engagement des collectivités.

Aujourd’hui, le CIRAD en assure le portage, en s’appuyant sur son expertise et sa capacité à animer les réseaux d’acteurs.

Une ambition : structurer durablement le réseau des PAT

Cette nouvelle phase du dispositif Inter-PAT a pour objectif de consolider et de pérenniser la dynamique engagée. Elle repose sur une animation renforcée du réseau, assurée par un animateur dédié, et sur des outils variés : rencontres, ateliers, formations, newsletter et espace de partage.

L’ambition est claire : faire émerger un réseau structuré, dynamique et capable de répondre aux enjeux alimentaires du territoire.

Cinq axes d’action pour accompagner les territoires

1. Accompagner l’émergence et la mise en œuvre des PAT

Le dispositif poursuit son appui aux collectivités, en renforçant l’accompagnement méthodologique et en facilitant le passage à l’action. Une attention particulière sera portée à la mobilisation des élus, à la transversalité des projets et à l’accès aux financements.

2. Animer le réseau et capitaliser les expériences

L’animation du réseau est au cœur du projet. Des formats variés seront proposés (webinaires, ateliers, visites de terrain) afin de favoriser les échanges entre acteurs et la diffusion des bonnes pratiques.

Dans ce cadre, un atelier de cuisine végétale a par exemple été proposé à plusieurs communes engagées dans des PAT, toutes mobilisées pour une alimentation saine et durable dans les établissements scolaires. L’objectif était de faire découvrir cette formation aux chargés de mission, en lien avec leurs directions et élus, et d’en montrer l’intérêt concret. Plusieurs recettes ont été réalisées, comme une purée de songe, des achards de betterave, des galettes végétales, des pickles de navet, des rougails, une sauce tomate ou encore un fondant au chocolat à base de haricots rouges.

L’objectif est de créer une véritable communauté de pratiques autour de l’alimentation durable à La Réunion.

3. Renforcer les compétences des acteurs

Une offre de formation adaptée sera développée pour répondre aux besoins des différents publics : animateurs, techniciens et élus. Ces formations seront co-construites avec les partenaires locaux et accompagnées de ressources pédagogiques accessibles à tous.

4. Ouvrir le réseau à d’autres territoires

Le dispositif vise également à renforcer les liens avec les réseaux nationaux et les autres territoires, dans l'Hexagone comme en outre-mer. Ces échanges permettront de valoriser les initiatives réunionnaises et d’enrichir les pratiques locales.

5. Structurer la communication et valoriser les actions

Une attention particulière sera portée à la communication, afin de mieux valoriser les actions des PAT et de renforcer leur visibilité. Cela passera par la production de contenus, l’animation de temps collectifs et la création d’outils partagés, dont un site internet dédié.

Un projet au service de la souveraineté alimentaire

À travers cette animation Inter-PAT, l’objectif est de franchir une nouvelle étape dans le développement des systèmes alimentaires territoriaux à La Réunion.

En renforçant les compétences, en structurant le réseau et en accompagnant les projets, le dispositif contribue à construire une alimentation plus locale, durable et accessible à tous.

Il s’inscrit ainsi pleinement dans les enjeux de transition écologique et de résilience du territoire réunionnais.

Animatrice Inter-PAT :

• Anaïs Marignol – [email protected].