Informations clés sur le label

Objectif du label

Ce label garantit que les cultures, d’où provient le café, mettent en œuvre des pratiques favorables à l’environnement (gestion durable de l’eau, limitation des pesticides et engrais de synthèse…).

Ce label exige par exemple :

• une optimisation de la consommation d'eau et d'énergie ;
• la prévention de la contamination de l'eau ;
• de protéger la biodiversité ;
• de gérer les déchets sur l'exploitation.

Ce label concerne

Le café en grains, moulu, soluble, en dosettes, en capsules, décaféiné, les préparations à base de café (comme le cappuccino, le café au lait, la chicorée)…

Où trouver ce label ?

Grandes surfaces, commerces alimentaires de détail, magasins de produits biologiques, drive, e-commerce, etc.

L’analyse de l’ADEME

Les points forts du label

Le label UTZ Certified garantit que :

• l’utilisation d’engrais et de produits phytosanitaires lors de la culture du café est réduite ;
• la bonne gestion des terres (pour limiter la déforestation et la dégradation des sols), une bonne gestion des déchets et une limitation de la consommation d’énergie lors de la production ;
• des critères liés à l’adaptation au changement climatique sont également pris en compte (plantation d’arbres pour créer de l’ombrage, réduction de l’irrigation, etc.).

Les points d’amélioration du label

Comme pour les autres labels apposés sur le café, le label UTZ Certified ne garantit pas :

• que l’emballage du produit est plus respectueux de l’environnement ;
• que les impacts du transport sont réduits ;
• que les critères ont un niveau d’exigence élevé. En effet, ce label est relativement peu ambitieux. Une entreprise peut être certifiée avec un niveau d’exigence bas, car c’est sa progression qui est jugée importante. Le contexte social et économique des pays de production est également à prendre en compte, en fonction de la maturité des producteurs la mise en place de démarches exigeantes peut prendre plus de temps.

Bon à savoir sur le label UTZ Certified

UTZ Certified a été créé en 2002. Ce programme est né de la volonté d’un producteur guatémaltèque de café et d’un torréfacteur néerlandais.

On peut trouver le label UTZ Certified sur d’autres produits de la catégorie :

• Alimentation : le chocolat et les préparations à base de chocolat, thés et tisanes, le rooibos, les noisettes, le riz…